Masterchef Kilis Tava Nasıl Yapılır? İşte Masterchef Kilis Tava Tarifi!

Masterchef Kilis Tava Nasıl Yapılır? İşte Masterchef Kilis Tava Tarifi! Masterchef Türkiye 2022'de 10 Ağustos 2022 akşamı ekranlara gelen yeni bölümde ana kadroya girme mücadelesi veren yarışmacılar Kilis Tava yaparak şeflerden geçer not almaya çalıştı. Peki Masterchef Kilis Tava nasıl yapılır? İşte Kilis Tava tarifi...

Büyütmek için resme tıklayın

Masterchef Kilis Tava Nasıl Yapılır? İşte Masterchef Kilis Tava Tarifi!

Masterchef Türkiye'de ana kadroya girme mücadelesi hız kesmeden devam ediyor. 10 Ağustos 2022 akşamı ekranlara gelen yeni bölümde yarışmacılardan Kilis Tava yapmaları istendi. Peki Masterchef Kilis Tava nasıl yapılır? Masterchef Kilis Tava pif noktaları nelerdir? İşte Masterchef Kilis Tava tarifi...

KİLİS TAVA TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

500 gram kuzu kıyma

1 adet soğan(ince kıyılmış)

2 adet domates (ince kıyılmış, çekirdekleri çıkarılmış)

4 adet yeşilbiber (ince kıyılmış)

1 adet kapya biber (ince kıyılmış)

1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1,5 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

2 adet patlıcan (şerit halinde doğranmış, tuzlu suda beklemiş)

PÜF NOKTASI

Kilis tavanın yapılışında arzu edilirse ince doğranmış bir orta boy kuru soğan ve kuyruk yağı kıymalı karışıma katılabilir.
Kilis tava köfte sunumunda istenirse tırnak pidesi (Tırnaklı Pide) kullanılabilir.
Kilis kebabı tarifinde çok acı biberler kullanmak gerekirse doğramadan önce eller biraz zeytinyağıyla ovulursa, acının parmaklarda kalması önlenir.

KİLİS TAVA NASIL YAPILIR?

Kıymayı derin bir kaba alın. Üzerine patlıcan hariç tüm malzemeleri ekleyin.
Kasedeki tüm malzemeler birbirine karışana dek yoğurun.
Yoğrulmuş kıymayı streçleyip 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
İnce uzun şekilde dilimlediğiniz patlıcanları tuzlu suda bekletin ve ardından kurulayın. Bir tepsinin veya borcamın dibini yağlayın, üzerine dilimlenmiş patlıcanları dizin. Patlıcanların üzerine hafif tuz gezdirin.
Dinlenmiş kıymayı patlıcanların üzerine düzgün bir şekilde yayın.
Kıymayı üçgen porsiyonlar halinde bıçakla iz verin ve üzerine biber ve domateslerle süslemeler yapın.
Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

10 Ağu 2022 - 22:16 - Yaşam